扬州早茶从早饭连午饭 早茶从简单的早餐演变为社交宴饮。盐商待客时，早茶常延续至午间，搭配茶点、刀工菜（如烫干丝）、汤面等，形成“饮茶如筵”的完整流程。代表性场景：古运河畔的茶社（如富春、冶春），亭台楼...
